Dezesseis hotéis vinícolas essenciais na Europa

Não há dúvida de quais países são os “Três Grandes” da produção de vinho europeia. Quando se trata de hotéis vinícolas, porém, um novo desafiante quer se juntar à festa.

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Os três maiores países produtores de vinho da Europa são indiscutíveis. Itália, França e Espanha estão confortavelmente no topo do ranking continental. O mesmo se aplica em grande parte quando se trata de hotéis vinícolas. Esses países têm a mais longa história com o enoturismo e o maior número de hotéis com vinhas e instalações de produção próprias. Eles estabeleceram o modelo para experiências de vinho do velho mundo e tiveram uma vantagem inicial no atendimento às necessidades modernas dos enófilos obsessivos. Isso não significa que eles podem descansar sobre os louros. Hoje em dia, há um novo concorrente em cena com a esperança de transformar as Três Grandes nas Quatro Grandes. A indústria vinícola de Portugal está em expansão, tanto em termos de produção como de consumo global. A explosão deve-se, pelo menos em parte, ao novo fascínio dos viajantes pelo país. Gostamos de pensar que o fascínio é alimentado tanto pela abundância de hotéis boutique de alta classe em Portugal como pela popularidade do Porto ou do surf em ondas grandes. Libra por libra, pode ter mais hotéis com arquitetura de ponta e design inovador do que qualquer outro país. Isso inclui seus hotéis vinícolas. E se você não gosta de vinho? Quando executado com perfeição, um hotel vinícola verdadeiramente excelente tem grande apelo, quer você beba ou não. A viticultura é uma das formas mais sensíveis e poéticas de nos envolvermos com a terra, e essa paixão prática pulsa nas veias (e nas vinhas) de cada uma das dezesseis propriedades abaixo. Há uma conexão profundamente romântica com a natureza e o artesanato que poucos outros tipos de hotéis podem oferecer. A Europa está repleta de enoturismo mundial. A Alemanha, a Áustria, a Grécia e até a Hungria e a Croácia têm muito a recomendar. Mas para os hotéis vínicos, Itália, França, Espanha e Portugal separaram-se do grupo. Aqui estão alguns destaques.

Lake Spa Hotel SeeleitenCaldaro, ItáliaUm hotel italiano com nome alemão é o tipo de coisa que só acontece no Tirol do Sul, o canto alpino da Itália. É onde você encontrará o Lake Spa Hotel Seeleiten. Está situado às margens do Lago Caldaro, em um espetacular vale produtor de vinho cercado por todos os lados por picos de montanhas. E esses vinhedos não são apenas para exibição: você terá a oportunidade de provar vinhos da vinícola própria de Seeleiten.Reserve Lake Spa Hotel Seeleiten no Guia MICHELIN →

Conti di San BonifacioGavorrano GR, ItáliaConti di San Bonifacio é uma casa de fazenda de sete quartos lindamente renovada em uma colina na Toscana, cercada por várias centenas de hectares de vinhedos, olivais e bosques ondulados. Naturalmente, a comida é uma parte importante do apelo. O vinho e o azeite aqui produzidos têm uma audiência muito além das paredes do hotel e muitos dos ingredientes das refeições são cultivados na propriedade.Reserve Conti di San Bonifacio no Guia MICHELIN →

Castello Banfi il Borgo Montalcino, ItáliaNo Castello Banfi il Borgo, a boutique de 14 quartos é apenas a fortaleza deste castelo toscano sobre uma colina - o castello é a sede da propriedade vinícola em funcionamento, enquanto o borgo é o hotel boutique que é foi formado a partir dos edifícios adjacentes da aldeia. Felizmente, há também a pequena questão de um vinhedo de sete mil acres, que desce suavemente da fortaleza para encontrar o vale circundante.Reserve Castello Banfi il Borgo no Guia MICHELIN →

Vivere Suites and Rooms Arco, Itália